百万至尊 - 首页【官方下载——8️⃣⃣5️⃣——】🐈百万至尊 - 首页V8.18.6(2 分钟解读下)六问河南上百台收割机无法下高速刚死不久的螃蟹,还能吃吗?

  • 平台:安卓
  • 语言:中文
  • 类型:聊天交友
  • 版本:V4.31.8
  • 下载:1577404
  • 更新:2025-10-07
安全下载

若使用应用宝下载目标软件,下载更安全

百万至尊 - 首页【官方下载——8️⃣⃣5️⃣——】🐈百万至尊 - 首页V5.41.9(6 分钟揭秘下)中印同意加快解决边界西段等问题刚死不久的螃蟹,还能吃吗?

  眼下,大闸蟹开始上市,很多网友已经开始尝鲜。关于吃螃蟹,网上流传着各种各样的说法,让很多人心生疑惑。

  刚死不久的螃蟹能吃吗,哪些人群不宜吃螃蟹?一起来看!

  螃蟹的毒性从哪里来?

  螃蟹是杂食性动物,容易携带多种细菌及毒素。当螃蟹活着的时候,胃(砂囊)完好并能正常工作,细菌与毒素得到了抑制。

  但蟹死后,砂囊可能破损,毒素向外扩散至肌肉,使其快速变软、变糊,细菌迅速繁殖,把蛋白质、游离氨基酸分解成组胺等有毒物质,即使高温加热也不能完全消除其毒性。

  有实验发现,这些胺类物质,会随着温度的升高而迅速增加。在20℃下3小时和12小时,组胺含量分别为6.3毫克/100克和7.4毫克/100克。而8毫克组胺就会让人轻微中毒,100毫克就会出现严重中毒。

  刚死不久的蟹能不能吃?

  死蟹能不能吃,要从螃蟹的种类说起。根据生长水域类型,螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。

  ■ 淡水蟹

  淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹,也就是大家常说的“大闸蟹”。

  河蟹一般会在河床沟底爬行,体内所带的细菌与毒素较多,因此河蟹一定要吃活的。

  ■ 海蟹

  常见的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹等,其中,梭子蟹分布广、产量高,最常见。

  相对来说,海蟹大多生存环境较好,觅取的食物质量也较高,体内比较干净。

  同时,海蟹的蛋白质变性、鲜度下降都比河蟹慢,因此刚死不久、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用,不过很多鲜味成分会流失,口感也会大打折扣。

  螃蟹身上哪些部位不能吃?

  一般来说,螃蟹最好现买现蒸现吃。

  如果大闸蟹不能马上吃,可以绑着绳子放冰箱冷藏,上面盖一层湿毛巾;烹调前碰碰螃蟹的眼睛,确保还活着,如果死了只能扔掉。活的梭子蟹可以冷藏,也可以冷冻。

  专家提醒,螃蟹身上有3个部位不能吃。

  蟹鳃:位于腹部两侧,呈灰白色,软绵绵的。鳃是螃蟹的呼吸器官,对外界水进行过滤,容易富集重金属和其他污染物。

  蟹肠:位于脐盖内侧,呈黑色条状。

  蟹胃:通常埋藏在蟹黄中,是透明囊状的。肠和胃是螃蟹的消化器官,容易积累污染物。

  这些人群吃螃蟹要注意

  绝大多数人都可以享用螃蟹,但以下几类人群最好慎吃。

  患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。肝肾疾病需要控制摄入量。

  高尿酸血症及痛风患者:尤其是在急性期,尽量不吃高嘌呤的蟹类。

  发热、感冒、腹泻的人:过量食用易对胃造成刺激,可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状,不利于病情恢复。

  婴幼儿及老年人:消化系统的吸收能力较差,不宜多食螃蟹。

  容易过敏的人。

  孕妇如果消化没问题,是可以适量吃螃蟹的,但要保证食材新鲜卫生、充分做熟。

  以大闸蟹为例,对于大部分人来说,一天吃2~3只大闸蟹是可以的,但如果大量摄入蟹肉,会给消化系统带来负担。

  此外,还需要注意,隔夜的螃蟹最好也不要再吃了。螃蟹是高蛋白食物,隔夜后易产生蛋白质降解物,可能对胃肠道黏膜产生刺激,引起胃肠道不适,还容易损伤肝、肾功能。

  监制丨李浙

  主编丨张志达

  编辑丨余甜甜

  (央视新闻客户端)

显示更多
评分:
9.1
8001324人评分
萨摩耶遭领养人男友捆脚丢弃死亡温州4起坠树警情 2人心跳停止小孩玩手机被骗子控屏盗刷61笔钱追星女孩守护花开
相关软件
2023 LPL 夏季赛 BLG 2:0 击败 OMG 取得赛季开门红,如何评价这场比赛?
社交服务

官方通报「杂技演员高空坠亡」.  国家体育总局体育文化与体育宣传发展战略研究中心高端智库骨干专家、广州体育学院教授曾文莉告诉《环球时报》记者,体育具有较强的杠杆效应,以体育赛事表演为杠杆,能撬动城市基建、旅游、文化等,激活体育消费热情,推动体育产业能级提升,而这个杠杆的原动力主要是运动员尤其是明星运动员。

下载
欧盟正讨论制裁7家中企 中方回应
社交服务

我们这代人存不下钱的原因是什么?.  三是抓紧烘干晾晒。调动现有烘干设备,抓好抢收湿粮烘干。发挥中储粮、粮食系统、供销系统烘干设备大、能力强的优势,加大湿粮收购力度,及时开展烘干、仓储,对粮食烘干给予财政补贴。充分利用文化广场、学校操场、空置厂房、各类场所的房前屋后、平整房顶等开展晾晒,指导农民在田间地头铺设防水布进行晾晒,尽可能挖掘晾晒空间。

下载
毕业论文真是一道坎啊
社交服务

上海白蚁来袭.  6月13日9时,国家防总针对广西、福建启动防汛四级应急响应,派出两个工作组分赴广西、福建协助指导;新增针对河北、内蒙古启动抗旱四级应急响应,并继续维持针对河南、山东的抗旱四级应急响应,两个工作组正在两省协助指导。

下载
你在童年时有过哪些「至今记忆犹新」的旅程?
社交服务

炎炎夏日,如何选购一台合适的空气循环扇?.  随着C919首飞成功,吴光辉的名字逐渐为公众所熟知。其实在此之前,他已担任过多个飞机型号的总设计师。担任预警机总设计师时,他切实体会到,“总设计师,就是要承担责任”;担任ARJ21支线飞机(后文简称ARJ21)总设计师时,他更是以“能解决问题”闻名于整个团队。

下载
刘宪华 MOONLIGHT
社交服务

女子摆拍输液管插进水桶被行拘.  梁建章:虽然表面看创业跟人口没有直接关系,但是人口研究受益于我“企业家”的这样的一种经历,相互促进。作为旅游营销分销平台,我们站在了技术的前沿,这对于研究人口跟旅游的关系、人口跟技术的关系,都很有帮助。

下载